先週金曜日の夕飯は『にら玉』にしました。 にらが残っていたし、卵も賞味期限が近かったしちょうどいいなと作り始めました。 にらを切って、卵と調味料をよく混ぜてフライパンで焼き始めました。 片面焼いてひっくり返そうかなと思った時、まな板の上のにらが目に入りました。 「ん？あー！！入れるの忘れた！！」とにらを切っただけで満足していたようです。 さらにテンパって、動揺したせいか卵をひっくり返すのを失敗し、半分がちぎれて丸くも無くなってしまいました。 とりあえず甘酢あんをかけて完成させたものがこちら『にら(を切った横で焼いた)玉子』です。 ※にらは味噌汁にして食べました。